Primax BF 940L-HDR Šoker

Detailní popis produktu

Průchozí šokový zchlazovač/zmrazovač pro zavážecí vozík 20x GN2/1 (40x GN1/1, případně plechy 600x800, nebo 600x400mm). Automatický systém HARD/SOFT s automatickou funkcí udržení (chladící/mrazící). Rozšířené elektronické dotykové ovládání, 2x přehledný displej pro přehledné zobrazení všech provozních hlášení, časů a teplot. Zařízení je vybaveno vpichovou teplotní sondou (přesné řízení dle teploty jádra, nebo časové řízení dle norem HACCP). Zchlazovací výkon dle zvolené vzdálené chladící jednotky (model LDO / HDO) a udáván při použití GN s hloubkou 40mm (intenzivní proudění vzduchu s rovnoměrným rozložením teploty v komoře a nádobách). Speciální konstrukce se zesílenou izolací stěn, která výrazně snižuje tepelné ztráty, hlučnost zařízení a zvyšuje potřebný výkon, automatické odtávání, masivní panty a madlo dveří uzpůsobeno pro použití i v náročných gastro provozech. Možnost dovybavení UV lampou, USB portem pro stahování dat, nebo systémem záznamu s tiskem dle HACCP, případně zavážecím vozíkem*(není součástí dodávky).

ovládání BF - elektornické rozšířené

š x h x v mm: 1500 x 1400 x 2150

chladivo R404A

napětí 400V/3/50HZ

kapacita GN 1/1-40 mm/65 mm: 40 ks

kapacita GN 2/1-40mm/65mm 20 ks

sonda pro teplotu jádra

chladící kapacita -10/+45°C  8490W

rozměr komory š x h x v mm: 760x990x1860

 zmrazování -18°C  100 kg/cyklus

zchlazování +3°C 160 kg/cyklus

hmotnost 430 kg