REDFOX EPD X 0511 EAM Konvektomat 5x GN 1/1 + X + AM

Detailní popis produktu

■ celonerezové provedení
■ vývin páry nástřikem
■ varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
■ digitální dotykový panel 5"
■ rozsah teploty 50 °C – 300 °C
■ vnitřní osvětlení
■ USB rozhraní + software pro tvorbu programů
■ bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
■ plynulá regulace otáček
■ Δ T tepelná úprava
■ regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
■ elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
■ rozteč zásuvů – 75 mm , univerzální pro GN 1/1 nebo EN 600 x 400

výbava za příplatek:
■ sonda pro zjišťování teploty jádra
■ sprcha
■ sestava dvou konvektomatů na sobě
■ integrovaná digestoř
■ sous vide sonda
■ udicí jednotka

Index 00011350
Model EPD X 0511 EAM
750 x 870 x 660
65 kg
7,7 kW

COMBI
50-300°C
TOUCH CONTROL
400/3N