Moduline model CHS Nízkoteplotní pec s uzením 052E

Detailní popis produktu

Zařízení CHC jsou určeny k pomalému (nízkoteplotnímu) pečení, pečení ”přes noc”, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmůve stavu jako by byli právě nyní připraveny díky šetrnému ohřevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, měkké sálavé teplo využívající vlhkosti surovin), přesné elektronické kontrole teploty (v komoře a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), času a systému odvlhčení komory.

Snadné programovatelné řízení (LCD dotykový displej plus otočný ovladač) k využití až 200 programů s dalšími podkroky (90 receptů dodáno s MODULINE - MY CHEF). 
Pec je vybavena osvětlením komory a zvukovou signalizací.
Zařízení v celonerezovém hygienickém provedení, komora s oblými rohy a sběrnou vanou na kondenzát.
V ceně : vyjímatelné nerezové zásuvy pro GN2/1 (1/1) a teplotní vpichová sonda.